Enes BÜYÜKŞENER
13 Eylül 1986 tarihinde istanbulda doğdum. Aslen İzmirliyim eğitimime Kalamış ilköğretim okulunda başladım sonrasında . Bahariye ilköğretimden mezun olup Müjdat Gezen Sanat Merkezi oyunculuk eğitimi alıp aynı zamanda Beykoz Denizcilik ve Su Ürünleri Meslek Lisesi ( su ürünleri bölümünü ) okudum, bitirdikten sonra İzmir Ege Üniversitesi’nde ( Su Ürünleri Bölümünü ) daha sonra Marmara Üniversitesi ( Su Ürünleri Bölümünü ) bitirdim.
İstanbul Kadıköy ilçesinde 2009 yılında 5 lt kapasiteli fitoplankton ( su yosunu) üretimi ile başlayıp 2016 yılında Muğla Fethiye ilçesinde 125.000 lt kapasiteli işletme ile devam etmekteyim 2020 yılının ilk yarısında 300.000 lt kapasiteye yükselmeyi hedefliyorum.
SPİRULİNA NEDİR ;
Spirulina mikroskobik olarak spiral ve düz yapıdalarda , fotosentez yapan mavi-yeşil alg türüdür (Spirulina bir bitkisel tatlı su yosunudur ; deniz yosunu değildir ve tuzlu suda yetişmemektedir)
Tek farkımız taze phycocyanin yani ( mavi spirulina , blue majik ).
Evet artık blue spirulina satışa hazır bütün ürünlerimiz tamamen yerli Muğla Fethiyede üretimini gerçekleştiriyoruz.
Spirulina ve Mavi spirulina üretimimiz mevcut rengarenk tatlılar , pancakeler ve smoothieler sizleri bekliyor
